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                                  石斑魚養殖中的細菌性疾病產生的原因是什么如何防治?

                                  作者 :辰宇環??萍? * 發表時間 : 2022-04-22 * 瀏覽 :

                                  石斑魚常見細菌性疾病

                                  石斑魚是鱸形目、 科、 鰭石斑魚屬魚類的統稱,常見的有赤點石斑、石斑、帶石青點斑等, 它們在全世界亞熱帶和熱帶海區都有分布, 因其肉質細嫩、味道鮮美、蛋白含量高、營養豐富,除含人體代謝所必須的氨基酸外,還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素,受到了世界各國人民的喜愛,是一種名貴的海產魚類。此外,石斑魚還具有生長速度快、適應環境能力強、成活率高等特點。隨著人工育苗與養殖技術的發展,石斑魚現已成為了一種優質的海水養殖品種,在我國南方沿海地區被廣泛養殖。

                                  石斑魚養殖現狀

                                  由于近幾年病害多、蝦難養,不少蝦塘開始轉養石斑魚。因有育苗市場需求,而石斑魚外塘育苗投資少,許多對蝦養殖外塘只需略作改動,即可做石斑魚育苗使用,尤其石斑魚育苗利潤也相當可觀等等原因,造成目前海南、湛江等地越來越多的養殖戶開始轉做石斑魚育苗。但在石斑魚養殖過程中,要經過多次的標苗和分池操作,客觀上因操作問題帶來的外傷感染細菌性疾病的機率就會增加。加上近年來水產養殖的迅速發展,造成近水域水質污染嚴重,導致魚體抵抗外界病原侵染的能力不斷下降,一些魚類病毒性和細菌性疾病頻繁爆發,而石斑魚的孵化、標粗及養成過程對水質要求較高,加上水產抗生素藥品的濫用,直接造成致病菌耐藥性的快速形成,對石斑魚養殖業造成了重大損失,嚴重影響著石斑魚養殖業的可持續良性發展。

                                  石斑魚養殖面臨的問題

                                  1、化肥利用率只有30%-50%,長期大量施用會破壞土壤團粒結構,造成土壤板結。不僅使農作物產量和品質大受影響,無法吸收的化肥還通過農田徑流加劇了內河涌等水體的富營養化,從而造成了養殖水體污染。

                                  2、我國石斑魚養殖的現狀是多品種、高密度、集約化。養殖過程中的藥物濫用使養殖產品中的藥物殘留超標。

                                  3、水產飼料基本是由畜禽飼料過度形成。石斑魚飼料的研發生產沒有統一標準,對石斑魚不同生長期所需營養無統一規范。消費終端對養殖品質量監管執行力度差、體系不健全。

                                  4、濫用抗生素導致新病增多、防治難、病原菌耐藥性增強。養殖戶對抗生素的使用量一次比一次大,造成了惡性循環。

                                  石斑魚因水體污染帶來的常見細菌性疾病

                                  1、車輪蟲病。此病的病原是原蟲類的多種車輪蟲,由其寄生于石斑魚體表及鰓部所引起。病魚鰓組織分泌大量黏液,鰓絲發白、腐爛,魚體通常變得黑瘦,食欲減退或甚至不攝食,群游于池邊或網箱邊,嚴重時在池邊或網箱邊漫游并最終死亡。此病通常會在4~5月流行,對魚苗、魚種有較大危害。

                                  2、魚虱病。該病的病原是魚虱。寄生在魚體表和腮部的魚虱會通過吸盤吸取魚的養分,破壞了魚腮組織,導致魚的呼吸功能受損并最終死亡。魚虱的繁殖和傳染很快,尤其是在海水溫度較高、網箱密度大、水質不好時,更容易爆發流行。

                                  3、爛尾病。爛尾病是影響石斑魚養殖較嚴重的細菌性疾病,多種細菌均會導致該病的發生。魚發病時,其背、胸、腹鰭會缺損腐爛,甚至爛至尾柄肌肉,尾鰭端部會浮腫爛肉,骨條外露。病魚會漂浮至水面或沉于網底而死,常爆發于春季,造成石斑魚大量死亡。

                                  4、潰爛病。潰爛病的病原是創傷弧菌。病魚的主要癥狀是體表、頭部或尾柄出現大小不一、充血發紅的潰瘍面。隨著病情發展,病魚表皮真皮層脫落,露出肌肉或骨頭。本病終年可見,特別是在長途運輸的魚種或受寄生蟲侵襲后的魚中出現。

                                  水產常用消毒劑

                                  消毒劑是石斑魚養殖中最常用的藥物,用于消除或殺滅外環境中的病原微生物以及其他有害微生物。按化學性質可分為醛類消毒劑、堿類消毒劑、酸類消毒劑、鹽類消毒劑、鹵類消毒劑、染料消毒劑、氧化劑消毒劑、重金屬消毒劑等等。我國石斑魚養殖品種繁多,不同類消毒劑對石斑魚的毒性差異較大,用藥不當容易造成石斑魚中毒死亡。然而我國目前還缺乏消毒劑毒性方面的標準數據,為此,濟南辰宇環??萍加邢薰炯夹g人員整理了我國30年來的相關研究,闡述了生產上常用的消毒劑的利與弊,并給出了一些使用方面的建議,以供廣大養殖戶和技術人員參考。

                                  1、漂白粉

                                  漂白粉中的主要成分次氯酸和次氯酸離子。次氯酸又可放出活性氯和初生態氧,從而對細菌原漿蛋白產生氯化和氧化反應,發揮其殺菌作用,對細菌、病毒、真菌均有不同的殺滅作用。但用漂白粉容易引起水中的石斑魚中毒,使其行動緩慢,小點的石斑魚容易引起死亡,主要是使用漂白粉后水中產生的氯氣的危害較嚴重,如果超量容易引起中毒死亡。

                                  2、次氯酸鈉

                                  次氯酸鈉俗稱漂白水,是常用的化學消毒劑,具有很強的殺毒力,對生物不具有嚴格的選擇性,但是這種藥物不太穩定,使用時應注意有效成分。其作用機制與漂白粉相同。

                                  3、三氯異氰尿酸

                                  三氯異氰尿酸又稱強氯精,作用機制與漂白粉相同,有效期比漂白粉長4倍-5倍,是廣譜型殺菌劑,對草魚爛鰓病、腸炎病、赤皮病都有顯著療效,對暴發性魚病、白皮病、打印病、白頭白嘴病等疾病均有極好效果。但三氯異氰尿酸的水溶液穩定性較差,應該現配現用;其殺滅微生物能力隨水溫的升高而加強,因此在高溫季節要注意其用量,不可盲目增加;其在pH值高的水體中藥效降低,所以在使用前后不應該施堿性藥物;其對水產動物的刺激較大、易引起較強應激反應。

                                  4、溴氯海因

                                  溴氯海因是高效、廣譜消毒劑,應用pH范圍比常規含氯消毒劑廣,殺滅效果好。在水中能夠通過不斷釋放出活性Br-離子和Cl-離子,形成次溴氯和次氯酸,將微生物體內的生物酶氧化而達到殺菌的目的。但無增氧作用(或僅間接性增氧),也不能降解降低水體中的氨氮、亞硝酸鹽等有毒物質含量,在這點上二氧化氯比溴氯海因優越。無增氧作用(或僅間接性增氧),也不能降解降低水體中的氨氮、亞硝酸鹽等有毒物質含量,在這點上二氧化氯比溴氯海因優越。

                                  5、二溴海因

                                  二溴海因水解速度相對較快,在水中能夠不斷釋放出HBrO(活性溴),并穿透微生物的細胞壁破壞菌體蛋白質,對其細胞內部結構生產不可逆的氧化和分解作用,最終起殺菌效果。但二溴海因溶解速度比較慢;保存過程中,尤其是受潮時,會變成淡黃色或黃色。只能用于普通魚種的常規消毒。

                                  6、二氧化氯

                                  二氧化氯是一種強氧化劑,與一般氯制在氫離子的作用下產生具有強氧化作用的新生態氧,能迅速附著在微生物的細胞表面,深入微生物的細胞膜,使微生物蛋白質失去活力而達到殺滅微生物的目的。但二氧化氯在堿性條件下,會發生歧化反應。歧化反應所產生的氯酸鹽(ClO3-)和亞氯酸鹽(ClO2-)都會產生某些毒性物質。造成溶血性的貧血。

                                  7、福爾馬林

                                  福爾馬林是40%甲醛的水溶液,具有強烈刺激性氣味,能凝固蛋白和溶解脂類,使蛋白變性,具有強大的廣譜殺菌和殺蟲作用。福爾馬林既可以作為殺菌消毒劑,還可以作為殺蟲劑,但會造成魚類突眼、瘦身、攝食不良、生長速度減慢等現象。雖然福爾馬林對殺滅車輪蟲和斜管蟲效果確實不錯,但其副作用也是相當大的,因為它有腐蝕作用,能致魚鰓組織發炎,再加上其它消毒藥物對魚鰓的刺激,往往會使石斑魚等產生暴發性傳染病。

                                  消毒劑的選擇

                                  理想中的水產養殖消毒劑應具有無色,無味,無毒、無刺激性、無腐蝕性,可迅速溶于水中并釋放出殺菌成分,對水中的病原性微生物殺滅力強,殺菌譜廣,不會與水中的有機物或無機物發生化學反應和產生有害有毒物質,便于保存和運輸,使用方便等優點。而上述消毒劑或多或少的負面作用,都會使石斑魚產生不適或者引起死亡。那么有沒有一種消毒劑即對魚沒有傷害,又能凈化水質,提高養殖效益呢?奧克泰士的出現,讓理想變成了現實。

                                  奧克泰士

                                  奧克泰士德國原裝進口。食品級過氧化氫 銀離子復合型殺菌消毒劑。主要成分是過氧化氫 銀離子,產品經過ISO9001、ISO14001管理體系認證、歐盟EMAS檢測認證、國際IFS食品檢測認證等。它可以穿透細胞膜,從內部進行氧化,從而殺死生物膜并使其脫落,奧克泰士通過復配和特殊工藝,解決了單純過氧化氫遇熱非常不穩定的缺陷,其反應終產物是水和氧氣,安全無殘留。是國內外公認的高效、廣譜、速效、安全、無殘留、不污染環境的水產養殖殺菌消毒劑,被確認為傳統水產養殖消毒劑理想的更新換代產品,它可以殺滅一切微生物,包括細菌繁殖體、細菌芽孢、真菌、分枝桿菌和病毒等。

                                  奧克泰士對水產養殖的消毒優勢:

                                  奧克泰士無“三致”效應并具有廣譜抗菌作用;

                                  奧克泰士對鐵、錳等重金屬有氧化作用可以使其達到無害化;

                                  奧克泰士對于過量的還原性硫化氫可以起到一定的平抑作用,防止其對人體過分的傷害;

                                  奧克泰士不受PH值、溫度的影響,均可達到良好的消毒殺菌效果;

                                  奧克泰士對于氨氮化合物有強烈的降解效果,大大降低各類有機物的危害;

                                  奧克泰士具有以下優點:

                                  1、它能夠有效殺滅細菌、病毒、變形蟲、真菌及藻類,其十分廣泛的應用領域使得用戶便于操作處理。只需采用一種產品,便能夠達到目前2種、3種甚至多種產品的使用目的。

                                  2、由于產品具有良好的穩定性,因此保證了長久的貯藏時間。產品在高水/氣溫度下仍能保持穩定;甚至在高溫下,其效用還會有所增強。

                                  3、由于產品在防止再污染方面具有長久的有效性并且性能卓越,因此,產品非常適合用于水產養殖的消毒。

                                  4、奧克泰士是生態無害的。對防止水受細菌和病毒的再污染特別有效。其主要成分-過氧化氫-不會污染廢水。這是由于它會分解成為水和氧氣(H2O和O2),即,其副產物不具毒害性。

                                  5、兩種基本物質(H2O2和Ag)進一步促進了各自的優勢(*協同作用)。兩種物質的協同作用比其中任何一種物質單獨作用要具有更快、更強的殺菌作用。

                                  *協同作用—兩種或多種組份用以提高和增強效用

                                  6、奧克泰士為在氧化和微動作用相結合的情況下所制成的兩相產品——不同于其它消毒劑——具有破壞生物被膜的功效。這是殺菌消毒的一個重要步驟,因為細菌或病毒會產生出這種生物被膜作為自然防護。由過氧化氫所分離出的氧氣會破壞生物被膜,使得銀離子能夠輕易地殺滅細菌或病毒。

                                  7、穩定性極強,不易揮發,完全環保,完全分解為水和氧氣,對人、畜無害。

                                  8、無色、無毒、無異味、無殘留、不起沫、完全溶于水,不和氨發生反應,殺菌、消毒結束后不需要再次沖洗,排放的廢水不需要中和。

                                  濟南辰宇環??萍加邢薰炯夹g人員總結石斑魚疾病防治的綜合措施,供養殖戶參考:

                                  1.放養前的整池消毒及做水。放養前的徹底的整池消毒,可去除池底累積的有機污泥等,幫助底土的還原,并消減各種潛伏的病蟲害,減少尓后疾病發生的機會。

                                  2.育苗的選購及隔離檢疫。新購入的育苗,可能因環境變異的緊迫,或選入病原而發生病害,于放養后前2周,特別注意育苗的健康情形,以便及早處理,防止疾病暴發。

                                  3.水質環境的維護。水質水色的維護是飼養管理中最重要的工作,每天皆需注意天候于水質水色的變化,適時適量的流換水,并陪護“可保凈”的使用,防止有機質累積,底泥老化,以穩定水質水色。

                                  4.定點定時投喂餌料。定點定時投餌,可方便觀察魚隻攝食發育情形,以便調整喂飼量,避免魚隻過飽或殘餌污染水質環境。

                                  5.日常的巡視觀察。除了喂飼投餌時觀察攝食情形外,更要注意魚隻的各種反應,尤其是天候變化,如悶熱天、暴雨或寒流時,能提早發現異狀,及早處理,可減少疾病的侵犯危害。

                                  總結

                                  俗話說“養魚先養水”,水環境對石斑魚的養殖極為重要,水質的好壞直接關系到石斑魚的健康生長甚至養殖成敗


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